「縄文時代の食事」とか「平安時代の食事」あるじゃん？、あれで「明治時代の食事」でやたら「牛鍋」を推してくるけどさ
1: 2023/03/10(金) 00:40:47.076 ID:jRJJFCrI0
明治時代に牛鍋屋が「でき始めた」のであって、庶民の主食に牛鍋がなったわけではないじゃん？代表例として出すのはおかしくない？
当時の東京に牛鍋屋が約５００件あったらしい（ネット調べ）、
現在の東京にはラーメン屋が約２４００件ある（ネット調べ）
つまりラーメンを食べる頻度の約５分の１ぐらいのペースで食べていたわけだよ
それで代表食みたいに言うのおかしくない？
牛鍋を「食べていた人もいた」ぐらいのものだよね。
つまり、るろうに剣心は牛鍋食べ過ぎ
2: 2023/03/10(金) 00:42:12.276 ID:9hQrrpib0
立ってる件数と食べる頻度をそのまま比べるのは意味がわからん
お前はラーメン食う時に毎回店変えるのか？
6: 2023/03/10(金) 00:55:24.196 ID:7KKsYeb6a
>>2
比例してそうじゃん
比例してそうじゃん
3: 2023/03/10(金) 00:42:31.541 ID:juHwITIk0
江戸時代以前の牛は労働力なので食いません
4: 2023/03/10(金) 00:43:01.925 ID:+GMFh9ME0
当時の500軒が飲食店全体の何割で、現在の2400軒が飲食店全体の何割かを出せよ
5: 2023/03/10(金) 00:53:42.195 ID:8MwTvzsm0
>>4
それよりもまずそもそもの人口から比べるべきなんじゃないか
それよりもまずそもそもの人口から比べるべきなんじゃないか
7: 2023/03/10(金) 01:02:19.423 ID:jRJJFCrI0
人口知らんけど、牛の数から計算すると１万５０００食らしい。
今で言うと回らないお寿司ぐらいの存在だったんじゃないか？
今で言うと回らないお寿司ぐらいの存在だったんじゃないか？
8: 2023/03/10(金) 01:05:25.340 ID:8MwTvzsm0
>>7
ググったら明治11年時点で107万人らしいよ
現代のおよそ10分の1
ググったら明治11年時点で107万人らしいよ
現代のおよそ10分の1
40: 2023/03/10(金) 01:44:15.865 ID:22mgKMjq0
>>8
そういう計算の仕方おかしくねえか？
人口も外食頻度も外食理由も違うのに単純に件数だけ比べても計算結果まったく違ってくるぞ
あと主食はコメでしょ
そういう計算の仕方おかしくねえか？
人口も外食頻度も外食理由も違うのに単純に件数だけ比べても計算結果まったく違ってくるぞ
あと主食はコメでしょ
41: 2023/03/10(金) 01:47:25.559 ID:8MwTvzsm0
>>40
いや俺に言われても
いや俺に言われても
9: 2023/03/10(金) 01:07:19.602 ID:jRJJFCrI0
ちなみに江戸時代ですでに牛鍋屋は存在する。海外から伝わったわけではない
13: 2023/03/10(金) 01:11:25.118 ID:5njEFQvc0
頭悪いな
明治時代の食生活で牛鍋があげられるのはそれまで「農業をするにあたっての貴重な労働力で農民にとっては財産」であった牛を食の快楽のために屠○して食べるようになった
っていう近代化の表現であって何軒とか人口が何人とか言ってるやつは全員頭悪い
そういう話じゃない
明治時代の食生活で牛鍋があげられるのはそれまで「農業をするにあたっての貴重な労働力で農民にとっては財産」であった牛を食の快楽のために屠○して食べるようになった
っていう近代化の表現であって何軒とか人口が何人とか言ってるやつは全員頭悪い
そういう話じゃない
15: 2023/03/10(金) 01:14:35.810 ID:8MwTvzsm0
>>13
当時の牛って馬と同じで特権階級の移動用でしょ
戦争終わって余ったから食べようって流用しただけで農業用でも庶民の財産でもないぞ
当時の牛って馬と同じで特権階級の移動用でしょ
戦争終わって余ったから食べようって流用しただけで農業用でも庶民の財産でもないぞ
16: 2023/03/10(金) 01:16:14.044 ID:DA/WmNbo0
>>15
牛車とか平安までみたいなもんだろ
牛車とか平安までみたいなもんだろ
20: 2023/03/10(金) 01:18:55.191 ID:LIskRwow0
>>16
そういや平安時代は牛車があったのに後の時代だと人力の駕籠かきとかになってるよな
牛車ってなんか理由があって廃れたの？
そういや平安時代は牛車があったのに後の時代だと人力の駕籠かきとかになってるよな
牛車ってなんか理由があって廃れたの？
22: 2023/03/10(金) 01:21:30.841 ID:5njEFQvc0
>>20
数が増えたから貴族が偉そうに使うものじゃなくなっただけ
平民が荷物の運搬用に使ってる動物に貴族がのるのか？乗らないだろ
数が増えたから貴族が偉そうに使うものじゃなくなっただけ
平民が荷物の運搬用に使ってる動物に貴族がのるのか？乗らないだろ
21: 2023/03/10(金) 01:20:57.888 ID:8MwTvzsm0
農耕用にしたのも余ってたから流用しただけでそうするのが便利だったからではない
それ以上に金になる用途が出てきたからさらに流用しただけなのに「本来の目的は農耕用」とかさすがに失笑を禁じ得ない
それ以上に金になる用途が出てきたからさらに流用しただけなのに「本来の目的は農耕用」とかさすがに失笑を禁じ得ない
23: 2023/03/10(金) 01:21:38.580 ID:DXTfA9ZR0
貴族より武士が台頭したからじゃないの
牛車って言っても庶民のじゃないし
牛車って言っても庶民のじゃないし
28: 2023/03/10(金) 01:25:24.553 ID:ecbbhCgw0
当時の一般的な食事
なのか
当時を代表する食事
なのかによるんじゃね
なのか
当時を代表する食事
なのかによるんじゃね
30: 2023/03/10(金) 01:27:30.823 ID:YfpoSjjYM
人口比率で考えると、牛鍋屋の方がラーメン屋より人気だぞ
43: 2023/03/10(金) 02:12:33.247 ID:eAmUSwcBa
明治時代の食事、でググったら
西洋の料理を取り入れたとか肉食も増えたとかは出てくるけど
牛鍋をメニューの代表みたいにしてる内容なんてなかったぞ
西洋の料理を取り入れたとか肉食も増えたとかは出てくるけど
牛鍋をメニューの代表みたいにしてる内容なんてなかったぞ
引用元: ・「縄文時代の食事」とか「平安時代の食事」あるじゃん？、あれで「明治時代の食事」でやたら「牛鍋」を推してくるけどさ、
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