光秀が信長を怒らせたと言われる岐阜・安土城で家康をもてなした料理を再現して給食に
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200121/K10012253831_2001211919_2001212034_01_02.jpg
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岐阜市内の小学校でＮＨＫの大河ドラマ「麒麟がくる」の主人公で戦国時代の武将、明智光秀が
徳川家康をもてなした料理を再現した給食が出されました。
献立は、ＮＨＫの大河ドラマ「麒麟がくる」の放送が19日に始まったのに合わせて、
子どもたちに地域の歴史に関心を持ってもらおうと21日と22日、岐阜市内のすべての公立小中学校などで提供されます。
光秀が、仕えていた織田信長に命じられ安土城で家康をもてなした際の料理をアレンジしたということで、
マスの塩焼きや酢ごぼうのほか、かも汁は鶏肉を代わりに使って再現されました。
このうち藍川小学校では、はじめに子どもたちが光秀が家康を接待した様子を市の職員が再現した映像を見て、
献立の背景などを学びました。
そして、信長の好物とされ、家康にもデザートとしてふるまわれたという干し柿を受け取ったうえで、
光秀が生きた時代に思いをはせながら味わっていました。
６年生の男子児童は「味付けがいつもより薄いですが、おいしかったです。歴史を感じました」と話していました。
ソース NHK NEWS WEB 01/21 20:34
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200121/k10012253831000.html
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿すっごく普通の給食ね…
腐ってた？かなんかで。
言われている。元々、光秀は京料理を上と見立て信長の住む愛知の
ような味付けは下(ゲ)と見なしていたからだ。光秀としては賓客で
ある家康殿に本場の京料理を味わって貰いたいと思ったことだろう。
つまり、家康も信長も愛知住みなので濃い口を好む土地柄であるね。
そんな中、こんな薄味食えるかと足げにしたらしい。
相当の短気モノだが光秀に「おい、味が薄いがどういうことだ？」
とやれば済む話ではある。ヒステリックな言動を目のあたりにして
びっくりしたのは当の家康殿だろうね。ｗ
信長が家康をもてなした
〈安土饗応膳〉再現メニュー登場
コロカルニュース
2016.5.19 滋賀県
https://colocal.jp/news/73153.html
引用元: http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1579606709/