もしも江戸時代末期にタイムスリップしてとんこつラーメン店開いたら繁盛するか?

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1: 2020/07/18(土) 11:33:13.214 ID:p0H9wcvg0
今と味覚違うからダメかな

2: 2020/07/18(土) 11:34:19.414 ID:a2AsMfRl0
以下ラーメンスレ

 

3: 2020/07/18(土) 11:34:22.303 ID:zY9P6zcX0
トロが油多くて捨てられてた時代だしな

 

6: 2020/07/18(土) 11:36:23.172 ID:xvXYsiCP0
>>3
外海でマグロがとれても腐るから捨てられてただけのはず

 

32: 2020/07/18(土) 11:54:11.090 ID:umjqGSH3M
>>6
鮪売安いものさと鉈出し
何て川柳が残るくらい下魚として扱われて節約料理に使われたり
猫も食べない猫またぎがヅケにされるようになって日の目を見たけどトロは敬遠されたまま

 

4: 2020/07/18(土) 11:34:51.792 ID:4tJcbX3r0
バケモン扱いされるのかな

 

5: 2020/07/18(土) 11:36:22.699 ID:p0H9wcvg0
今と同じじゃきついだろうから薄めにしてはどうか

 

7: 2020/07/18(土) 11:36:34.745 ID:GDXoq/nb0
生類哀れみの令に引っかかるんじゃね

 

8: 2020/07/18(土) 11:36:40.997 ID:VeA4Eutm0
腹壊すだろな

 

9: 2020/07/18(土) 11:36:46.537 ID:gzFxhctDd
当時の物流で材料仕入れると採算取れない

 

12: 2020/07/18(土) 11:37:28.350 ID:p0H9wcvg0
>>9
タイムスリップで未来から仕入れ

 

26: 2020/07/18(土) 11:49:42.579 ID:xvXYsiCP0
>>12
もっと儲かるものありそう

 

29: 2020/07/18(土) 11:51:40.163 ID:p0H9wcvg0
>>26
古銭なんか大して価値ないから浮世絵買って現代で売ったら大儲けだろうな

 

10: 2020/07/18(土) 11:37:22.492 ID:uWfYsE3jd
黄門さんがラーメン食ったのって何時代

 

14: 2020/07/18(土) 11:38:44.618 ID:GDXoq/nb0
>>10
家光の時代の副将軍だからそのころ

 

11: 2020/07/18(土) 11:37:24.404 ID:GDXoq/nb0
たまごすら物流コストで高価な時代だからな

 

13: 2020/07/18(土) 11:38:39.616 ID:vjcrMvSl0
塩とか醤油なら流行りそう

 

15: 2020/07/18(土) 11:40:43.502 ID:p0H9wcvg0
>>13
それは想像できて面白くない

 

17: 2020/07/18(土) 11:43:34.123 ID:0YuV/1SMp
豚って江戸時代にいたん?

 

18: 2020/07/18(土) 11:45:27.276 ID:cUsVueObp
>>17
家畜として飼われてる

 

19: 2020/07/18(土) 11:45:52.097 ID:0YuV/1SMp
>>18
そうなんだ
食うの?

 

38: 2020/07/18(土) 12:24:36.155 ID:ppa9Nsv10

>>19
食い始めたのは明治に入ってかららしい

以下養豚協会HPより抜粋

(前略)再度日本国内で豚が飼われるようになったのは、徳川時代で「牧畜雑誌」によると1664~1691年に中国人によって、現在の長崎県に豚が輸入されたことが記されています。また、鹿児島県においても江戸時代の分化年間に橘南鶏という人が記した紀行文のなかに、肥料を取るために豚を飼養していることが書かれています。その他、千葉県、神奈川県、埼玉県、北海道、茨城県等でも江戸時代から豚を飼育していたという記述が残っています。
しかし、明治になるまでは日本人の食肉の習慣は仏教の教えである○生禁断の思想の影響から公にはありませんでした。

 

40: 2020/07/18(土) 12:27:38.481 ID:2Mw/+W7h0
>>38
絶対こっそり食ってただろ

 

41: 2020/07/18(土) 12:29:36.626 ID:c1HKQCFvr
>>40
マタギとか山伏とかいたし、食ってた層は食ってたと思う

 

20: 2020/07/18(土) 11:46:36.065 ID:bEf0vQfA0
俺は家系で失敗したから頑張ってほしい

 

23: 2020/07/18(土) 11:48:01.595 ID:p0H9wcvg0
>>20
家系はレベル低い店が乱立して自爆してる

 

21: 2020/07/18(土) 11:47:18.831 ID:keP8QQ+TM
牛肉ですら獣くさいって言われる時代じゃないの?

 

24: 2020/07/18(土) 11:49:22.022 ID:p0H9wcvg0
似た料理が無い時代だから万人受けはしないだろうけど話題にはなったんじゃないかな

 

25: 2020/07/18(土) 11:49:36.672 ID:0YuV/1SMp
とんこつではなく
鶏ガラスープならいいんじゃない?

 

27: 2020/07/18(土) 11:50:29.467 ID:xodo66N20
煮干しラーメンなら流行るんじゃね

 

28: 2020/07/18(土) 11:50:48.041 ID:qplabcBF0
毒を食わす店とか言われて処刑されそう

 

30: 2020/07/18(土) 11:53:02.380 ID:dxaDPlUla
家系とかみんな下痢になるだろ

 

31: 2020/07/18(土) 11:54:08.545 ID:p0H9wcvg0
>>30
いや意外と衛生環境悪い時代だから逆に胃腸強いかもよ
ほぼ全員回虫とかいた時代だし

 

36: 2020/07/18(土) 12:20:29.262 ID:c1HKQCFvr
>>31
江戸時代の日本はかなり清潔な部類よ
堆肥を肥料にしてたから回虫はいたけど

 

35: 2020/07/18(土) 12:19:00.271 ID:c1HKQCFvr
江戸時代は基本的に獣肉はNG
魚介ラーメンとかならいけるかも

 

37: 2020/07/18(土) 12:22:54.068 ID:BHEuxwso0
銀平飯科帳という漫画があってだな

 

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1595039593/

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