おせち食材高値 かまぼこ原料30年ぶり水準、ロシア産減
1: 2022/12/22(木) 22:43:53.43 ID:pURFbl369
おせち料理に使う食材の卸値が歴史的な高値をつけている。かまぼこの原料になるスケソウダラのすり身はウクライナ危機などの影響でこの時期としては約30年ぶりの高値圏だ。カズノコは主力の北米産の不漁と円安で前年同期比2割高い。店頭での価格も上がっており、家庭でつくるおせち料理の食材高が家計に響く。
水産物は供給減や不漁で卸値が上がっている。なかでもおせちの定番、かまぼこに使うスケソウダラのすり身の値上が…(以下有料版で、残り1184文字)
日本経済新聞 2022年12月22日 19:13
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB094QU0Z01C22A2000000/
14: 2022/12/22(木) 23:03:15.13 ID:amcJQvGJ0
>>1
元々ぼったくりなんだから、
値上げで売れないと思うなら自分でかぶれ
それでも利益は有るだろ
元々ぼったくりなんだから、
値上げで売れないと思うなら自分でかぶれ
それでも利益は有るだろ
26: 2022/12/22(木) 23:19:05.60 ID:N/3ttKdB0
>>1
かまぼこ原料にロシア産すけそうすり身は使わないだろ
かまぼこ原料にロシア産すけそうすり身は使わないだろ
2: 2022/12/22(木) 22:46:47.29 ID:hHwAb0Tv0
つぶ貝（ロシア産）
3: 2022/12/22(木) 22:50:12.95 ID:1szxoVgQ0
正月の雑煮にカマボコ入れなきゃ出初式にも行けない
7: 2022/12/22(木) 22:56:08.80 ID:Cb12+x6A0
>>3
美味しんぼで見たような
美味しんぼで見たような
4: 2022/12/22(木) 22:55:00.47 ID:XScj+OCG0
南米に工場作って、ピラニアでかまぼこ作るか
ブルーギルや草魚や白蓮でかまぼこ作るか
ブルーギルや草魚や白蓮でかまぼこ作るか
もう日本近海の魚を獲るのは諦めろ
53: 2022/12/23(金) 03:15:54.55 ID:ju92o8Mr0
>>4
合ってる
合ってる
5: 2022/12/22(木) 22:55:04.59 ID:gyucXY310
正月三が日は3食冷めたおせち食わなきゃ駄目で
ガキの頃は本当に嫌だったな
ガキの頃は本当に嫌だったな
6: 2022/12/22(木) 22:56:01.11 ID:gtURuiGp0
もうおせち制やめればいいのに
子供らには不評だよ
子供らには不評だよ
8: 2022/12/22(木) 22:56:32.59 ID:Bj/XNuri0
飽食の現代じゃ高いだけで旨いものでもないからこれを期に一気にしぼむな
年賀状みたいなもん
年賀状みたいなもん
9: 2022/12/22(木) 22:56:47.86 ID:JD0qUxRc0
白身魚買ってきてミンチにして蒸せばカマボコになるんだから市場行ってこいよ
10: 2022/12/22(木) 22:57:41.19 ID:Tz5rDk1p0
お正月はマックでいいじゃん
11: 2022/12/22(木) 22:58:50.75 ID:xwK95W4w0
13: 2022/12/22(木) 23:01:37.42 ID:jfUysYSJ0
キャビアは嫌い
22: 2022/12/22(木) 23:10:14.09 ID:2WnK1/Z90
>>13
無駄に高級食材使うのいらんよな
無駄に高級食材使うのいらんよな
16: 2022/12/22(木) 23:04:40.50 ID:JDjA8d5N0
しこたま釣ってきたカワハギでかまぼこ作って肝醤油につけて食うのが最強
20: 2022/12/22(木) 23:07:02.74 ID:jfUysYSJ0
>>16
最近食べれてないけど、肝醤油うまー
最近食べれてないけど、肝醤油うまー
17: 2022/12/22(木) 23:04:52.38 ID:PjWcf/ox0
むしろ冷たい食事は太りにくいから現代人には向いてる
18: 2022/12/22(木) 23:06:25.05 ID:N7HIdMl30
昔はこんなのが大のご馳走でした
の文化になってないか
美味しくないわ
の文化になってないか
美味しくないわ
19: 2022/12/22(木) 23:06:38.81 ID:SIWkGFpC0
今は元日からイオンやってるから、時間のかかるお節作りは主婦の味方どころか敵だわね
23: 2022/12/22(木) 23:13:00.41 ID:av//a+Pe0
無くても困らないから問題なし
24: 2022/12/22(木) 23:14:36.57 ID:IdVs/A9x0
なぜか年末になるとスーパーの店頭からから紀文や別寅が消えて無名のクソ高いかまぼこが湧いて出る不思議
25: 2022/12/22(木) 23:17:35.13 ID:aezrRuYT0
オレはコンニャク派だから関係ないね！
27: 2022/12/22(木) 23:20:20.16 ID:5EOqv0f+0
今頃おせちの話してるけど
もう締め切られてるのに遅すぎ
もう締め切られてるのに遅すぎ
28: 2022/12/22(木) 23:21:24.58 ID:PjWcf/ox0
クリスマス終わってからおせち商材が売れるんですよ
29: 2022/12/22(木) 23:21:52.59 ID:2kdjIpyJ0
小田原の蒲鉾屋は経営的にはどこも大変らしい。忙しいけど儲からんと思う。
30: 2022/12/22(木) 23:22:36.79 ID:okrCyOWR0
有名企業もこの時ばかりはぼったくり価格で並んでいるよ
大きかったり文字が入っていたりこだわりの原材料で作成とかしてるけど、価格が全然違うのをごまかしているだけでしょ
大きかったり文字が入っていたりこだわりの原材料で作成とかしてるけど、価格が全然違うのをごまかしているだけでしょ
32: 2022/12/22(木) 23:25:41.01 ID:MGryzjG60
なんで高い高い言いながら業界の言いなりになって毎年同じもの食ってるのかね
たかが3日間の事なんだからたまには違うもの食ってりゃいいのに
たかが3日間の事なんだからたまには違うもの食ってりゃいいのに
33: 2022/12/22(木) 23:32:42.78 ID:5EOqv0f+0
おせちが非日常なんだが
34: 2022/12/22(木) 23:37:22.99 ID:jNaABRvK0
ん？主幹企業は正月明けまで値段据え置くんじゃなかったか？
35: 2022/12/22(木) 23:39:09.13 ID:uewZMAF70
京都老舗のおせちの散弾銃
36: 2022/12/22(木) 23:40:15.02 ID:J1LRJuhe0
年末になるとかまぼこ値上がりするよね
37: 2022/12/22(木) 23:50:19.65 ID:4hhIUukG0
おせちは8pチーズだけでいいよ
それ以外のものはいらない
それ以外のものはいらない
38: 2022/12/23(金) 00:11:34.46 ID:k8ia6QXE0
正月は雑煮だけで満足
39: 2022/12/23(金) 00:23:15.30 ID:gPIaCBnk0
セルフ経済制裁してるんだからそうなるわな
40: 2022/12/23(金) 00:24:58.69 ID:3t1FwcvM0
あんな料理に数万かけるのとか
葬式で戒名に数十万と同じ匂いがする
41: 2022/12/23(金) 00:26:53.39 ID:h43Nt1Gu0
おせちもいいけどカレーもね
42: 2022/12/23(金) 00:42:14.93 ID:2Fsseypn0
円高になってきたから値上げするなよ
43: 2022/12/23(金) 00:43:24.23 ID:6bOEa3Yi0
産まれてから一度もおせち食べた事が無いわ
そのせいか中身がどれも不味そうで今更食べよう気にならない
お雑煮はいつも食べてたから大好きだけど
そのせいか中身がどれも不味そうで今更食べよう気にならない
お雑煮はいつも食べてたから大好きだけど
44: 2022/12/23(金) 00:45:24.56 ID:6piynxTr0
良い方法がある
おせち食べなければいいよ
おせち食べなければいいよ
45: 2022/12/23(金) 00:58:10.02 ID:+1yOkP2t0
かまぼこが元日の楽しみ
46: 2022/12/23(金) 00:58:56.05 ID:TcUO2kch0
蒲鉾食いながらお雑煮をすするのが美味い
47: 2022/12/23(金) 00:59:08.18 ID:a6kzZnWO0
付き合いで買わされた
マジで迷惑 好んで買う奴の気が知れない
マジで迷惑 好んで買う奴の気が知れない
48: 2022/12/23(金) 01:01:33.69 ID:6KqIgkZJ0
小田原かまぼこ美味しいなあ
でも高い
でも高い
50: 2022/12/23(金) 01:06:44.38 ID:KxUtZSY20
かまぼこはかごせいのが好き
51: 2022/12/23(金) 02:25:40.41 ID:pACnUQ5d0
正月前いつもの安いカマボコ隠してクソ高いカマボコ置くスーパー嫌い
52: 2022/12/23(金) 02:42:18.80 ID:wGcyhpAa0
バードカフェしか思い出さない
54: 2022/12/23(金) 04:28:24.89 ID:bKcQdyFO0
地産地消しろ。
そんな覚悟無いならウクライナに関わるなよ
そんな覚悟無いならウクライナに関わるなよ
56: 2022/12/23(金) 05:24:12.57 ID:XZUGt39r0
業務スーパー行け
58: 2022/12/23(金) 06:59:30.29 ID:jJRXQaFK0
同じかまぼこも正月間際だと値段が上がってるような気がするよ
でもいかにもなおせちは食べないけどかまぼこと栗きんとんは好きだから買っちゃう
プロは高くなる前に年末前にかまぼこ買って冷凍するとか
でもいかにもなおせちは食べないけどかまぼこと栗きんとんは好きだから買っちゃう
プロは高くなる前に年末前にかまぼこ買って冷凍するとか
60: 2022/12/23(金) 09:23:00.21 ID:petJ63r30
バードカフェがアップをはじめました
61: 2022/12/23(金) 12:37:20.33 ID:SDje9AnG0
今お手頃なものでお節を組むとしたら何の食材があるんだ？
62: 2022/12/23(金) 13:32:37.76 ID:BtpQmuyF0
>>61
こんにゃく
こんにゃく
63: 2022/12/24(土) 11:02:29.59 ID:Il19LMDT0
かまぼこも値上げかぁ
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