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昭和60年頃はじゃがいもでポテトチップス手作りしていたぞ?

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1: 2024/03/29(金) 15:26:45.17 ID:NFdR5XQK0● BE:194767121-PLT(13001)
ジャガイモは野菜か 米政府の分類変更めぐり物議
https://news.yahoo.co.jp/articles/334956fc25018e4aa93f1223abe28f3c070b8350

7: 2024/03/29(金) 15:39:08.62 ID:0wKNWVHh0
>>1
ピザは野菜の国なんだからじゃがいもだって野菜でいいよ
47: 2024/03/29(金) 19:56:47.71 ID:q1kVV49u0
>>7
ピザの比率が野菜25%以上という厳選な審査を通ったものだけが
成れるのだぞ?w
2: 2024/03/29(金) 15:28:26.50 ID:FHPJEmx10
マジかよ秋田
3: 2024/03/29(金) 15:32:57.22 ID:6fyKPusw0
スライサーでスライスして
油で素揚げして塩と胡椒振るだけだもんな
16: 2024/03/29(金) 15:48:21.69 ID:xCgo6zc+0
>>3
胡椒はいらないだろう
俺は塩もいらないわ
素揚げだけでいい
揚げ物する時はいつもしてた
脂っこすぎてもう駄目だが今は
17: 2024/03/29(金) 15:48:27.97 ID:/pnL3C/O0
>>3
青海苔も
46: 2024/03/29(金) 19:55:29.47 ID:q1kVV49u0
>>3
ぽぷこんもトウモロコシ粒を乾燥させて
レンジで3分バター醤油と塩で…
64: 2024/03/31(日) 06:59:16.53 ID:nNe5JTJr0
>>3
スライスしたあと、水分を抜くんだよ。
そうじゃないと揚げてもパリパリにならない
4: 2024/03/29(金) 15:36:07.64 ID:Y6Lgjx/E0
そるしゃあまるで芋をあげたみたいじゃないか
5: 2024/03/29(金) 15:36:17.75 ID:2BMDhATl0
スライスチーズをレンジでパリパリにするヤツ好き
6: 2024/03/29(金) 15:37:26.88 ID:cpaHUqn20
俺も作ってたわ
油がベチャベチャになるけど出来立ては美味かった
8: 2024/03/29(金) 15:40:14.92 ID:D/iXnSrH0
アメリカン「HAHAHA!スプーンで食えるマッシュポテトだろ」
アメリカン「さらにスカイブルーにして食うと旨いぞ」
9: 2024/03/29(金) 15:41:19.87 ID:Y5adrTha0
スライスしたの水に晒して表面の澱粉を取ってから揚げる
できれば二度揚げ
10: 2024/03/29(金) 15:42:30.16 ID:GGcGjWUv0
秋田ではまだポテトチップス売ってなかったのか
12: 2024/03/29(金) 15:45:09.64 ID:D/iXnSrH0
>>10
ポテ土地ップスって言うぐらいだからな
13: 2024/03/29(金) 15:46:18.57 ID:pPb2A99r0
薄くスライスするには至高の技術が必要だった
18: 2024/03/29(金) 15:48:57.32 ID:xCgo6zc+0
>>13
スライサー100均で売ってる
いい時代になったもんだ
14: 2024/03/29(金) 15:47:36.87 ID:OK4HPPbh0
油大量に使うやん
今の油高騰な時代に合ってない
48: 2024/03/29(金) 19:58:14.78 ID:q1kVV49u0
>>14
そこにオーブントースターがあるじゃろ?
15: 2024/03/29(金) 15:48:10.88 ID:mJsqI8qX0
その頃はじゃがいもあげないでパンの耳あげて砂糖振ってたろ
パン屋にもそれ用に耳が売ってた
25: 2024/03/29(金) 16:03:00.67 ID:N/9S4r8Q0
>>15
うちは主食たったぞ。
19: 2024/03/29(金) 15:49:03.64 ID:P6SqhrDy0
フライドポテトならともかく、ポテトチップス手作りはね〜わ
24: 2024/03/29(金) 15:57:32.69 ID:AMLjtOGX0
母ちゃんが作ってくれて
家に来た友達からも好評だった
30: 2024/03/29(金) 16:21:41.79 ID:f//7/H7y0
チップスターみたいな練った方のが好き
34: 2024/03/29(金) 16:37:57.51 ID:SYkrapEU0
ポテトチップスとインスタントラーメンは中小企業が多かったんだよな揚げてパッケージに入れるだけという簡単な作りで街中に小さい工場があった

35: 2024/03/29(金) 16:41:01.49 ID:AGh3MvK00
そういえば昔はじゃがいも安かったな
たてながの箱に数キロ入ったジャガイモが198円の消費税無しで売られていたな。土は少しついてたが、とにかく安かったな
36: 2024/03/29(金) 16:42:47.66 ID:ojoZEeZh0
フライパンにちょい多めにバター入れて揚げるより焼く感じで仕上げにちょっと醤油を垂らせばバター醤油風になるぜ
38: 2024/03/29(金) 16:53:59.74 ID:fLytswGI0
自分で作っても、なんか売ってるものより美味くないんだよな
39: 2024/03/29(金) 16:57:18.51 ID:+QTNeOQ20
70年代からポテチ売ってるカルビー ポテトチップス 藤谷美和子 なつかCM! – YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=YUd52uQWYVE&t=1s

41: 2024/03/29(金) 17:41:25.67 ID:ce+ZtQ/s0
手作りだとなぜかフニャフニャなのが数枚混ざる
水分取ってもなるんやけどなんでや
49: 2024/03/29(金) 20:18:34.12 ID:TLvzkC360
小学校の時家庭科の授業で作ったような曖昧な記憶
50: 2024/03/29(金) 20:25:53.64 ID:CTSqri9R0
今、市販されるものは昭和の頃は母親が手作りしてたんだよな。
服も今はしまむらやユニクロだが、昭和の頃は兄弟の服を丈を詰めて下の子の服に仕立て直したり、毛糸からセーターや手袋を作ってくれた。
51: 2024/03/29(金) 21:47:44.52 ID:9puuZR1i0
日本メーカーのポテトチップスはアミノ酸とか砂糖とか入れてるんだよな
KIRKLANDのケトルチップスの馬鈴薯、植物油脂、塩のみが美味いんだよ、更に激堅だし
業務スーパーでシューストリングカットポテト買って来てレンチンしてフライパンで揚げ焼きが一番手軽にしては美味いな
55: 2024/03/31(日) 03:17:00.41 ID:C8lto90N0
ちょうど高校生でバイクでキャンプハンセン前のファストフード店によく買いに行ってたタコライスとかデカいハンバーガーとかいろいろあった
アメリカの呼び方なのかフライドポテトをフレンチフライ
チャーハンをフライライスって言ってた
56: 2024/03/31(日) 03:20:04.97 ID:qx6XM3sJ0
ヨウ素デンプン反応を見てからいただけなくなった
57: 2024/03/31(日) 04:42:59.00 ID:AtbYCE3E0
ウエルシア行ったら
コイケヤの60gのヤツが68円で売ってたから爆買いしてきた。
今やこんな値段じゃ買えない。
61: 2024/03/31(日) 05:22:29.08 ID:2XlgM/qT0
ポテトチップスの略語はポテチな
昔はカウチポテトって言葉もあった
無塩でブラックペッパーだけ振ったポテチ食べたい
66: 2024/03/31(日) 11:06:18.51 ID:zYMS2MIj0
ジャガイモの粉から作ったポテチとジャガイモをスライスしたポテチでは味が違う
91: 2024/04/01(月) 13:21:42.51 ID:1a1EKWjv0
電子レンジで作ってた覚えが…でも何度か作ってるうちに、市販のポテチ備え置きしてた方がいいな、ってなる

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1711693605/

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