【岡山】コオロギ煮汁原料のビール好評、吉備土手下麦酒醸造所が本格販売へ
1: 2022/08/25(木) 19:52:20.39 ID:6DmC7gYX9
https://static.sanyonews.jp/image/article/786×590/4/0/c/2/40c2d78e0bd5f1d809a3486cd895a22f_1.jpg
吉備土手下麦酒醸造所が商品化したコオロギビール。写真は第１弾で、第２弾は今後、ラベルをチェンジして発売する
吉備土手下麦酒醸造所が商品化したコオロギビール。写真は第１弾で、第２弾は今後、ラベルをチェンジして発売する
酒類製造の吉備土手下麦酒醸造所（岡山市北区北方）は、食用コオロギの煮汁を原料に使った地ビール（発泡酒）を製造している。今春数量限定で発売したところ好評で売り切れたため、原料を一部見直して再び仕込んだ。２７日にきびプラザ（岡山県吉備中央町吉川）で開かれるイベントで先行販売。近くラベルを変えて本格的に売り出す。
昆虫食のベンチャー・陸（おか）えびＪＡＰＡＮ（同町竹部）が養殖したコオロギを使用。煮汁を麦汁に混ぜて煮詰め、酵母を加えて醸造した。今春販売した第１弾は一般的なビール酵母で仕込んだが、第２弾はコオロギから取れる酵母を使用。第１弾が通常のビールと同じ色合いでまろやかな飲み口だったのに対し、第２弾は白っぽくすっきりした味わいで、後口にコオロギの香ばしさがほのかに感じられるという。商品名は「ＨＡＮＥＲＵ（ハネル）」で、３３０ミリリットル入り８００円。
食用コオロギは栄養価が高く、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が将来の食料不足を見据え、家畜に代わるタンパク源として推奨している。地ビールは、陸えびＪＡＰＡＮ側が持ちかけて商品化した。醸造責任者の西村耕司さん（３５）は「初めはちゅうちょしたけれどおいしく仕上がった。飲めば、コオロギの新たな魅力に気付けるかも」と話している。
2022年08月25日 18時44分 更新
https://www.sanyonews.jp/sp/article/1300319/
64: 2022/08/25(木) 21:00:40.19 ID:S6ZAmuR70
>>1
つーか、植物が原料であればまだしも、これはこれで残酷なのでは無いでしょうか・・・・・・・
つーか、植物が原料であればまだしも、これはこれで残酷なのでは無いでしょうか・・・・・・・
86: 2022/08/25(木) 21:37:14.27 ID:xl7bgbEa0
>>1
呑んでみたいけどプリン体多そうｗ
呑んでみたいけどプリン体多そうｗ
135: 2022/08/30(火) 11:00:11.68 ID:ImXRBAao0
>>1
金麦でええわ
金麦でええわ
2: 2022/08/25(木) 19:52:53.91 ID:Vc+yJicx0
ヴォエ！
5: 2022/08/25(木) 19:55:48.72 ID:NkEqY8K80
コオロギがいけるならゴキブリもいけるのでは？
食用ゴキブリもあるわけだし
食用ゴキブリもあるわけだし
78: 2022/08/25(木) 21:17:51.80 ID:boQ3PaLv0
>>5
昆虫食NGOの人が、映画スノーピアサーに出てくるG製プロテインバーを再現して実食してたな
「ゴキブリらしい優しい甘み」だそうだ
昆虫食NGOの人が、映画スノーピアサーに出てくるG製プロテインバーを再現して実食してたな
「ゴキブリらしい優しい甘み」だそうだ
7: 2022/08/25(木) 19:57:07.33 ID:wi/gs4ij0
後口にコオロギの香ばしさがほのかに…う～ん…慣れれば抵抗なくなるだろうけど…
8: 2022/08/25(木) 19:57:11.41 ID:IOjoV3CU0
論理立てがもう振興宗教だな
24: 2022/08/25(木) 20:15:28.62 ID:ZgltPsP90
>>8
いま全世界が貧民化するようにしていってるからな
今のうちに好きなもん食っとけ
いま全世界が貧民化するようにしていってるからな
今のうちに好きなもん食っとけ
9: 2022/08/25(木) 19:59:24.68 ID:y1cQQ+6r0
ねぇなんで虫を食わそうとしてくるの？
60: 2022/08/25(木) 20:56:05.32 ID:WCe/HZo80
>>9
食糧難に備えて
食糧難に備えて
12: 2022/08/25(木) 20:03:19.73 ID:HEDEMA7r0
そうなんだ
頑張れな
キリン一番搾りを飲むわ
頑張れな
キリン一番搾りを飲むわ
17: 2022/08/25(木) 20:05:53.98 ID:rMHHSOMJ0
煮汁とか(うぁぁぁぁ)
18: 2022/08/25(木) 20:07:38.98 ID:gFBGXoKs0
酒を作るのに動物性タンパク質は必要ないだろ
27: 2022/08/25(木) 20:18:01.98 ID:AXgHWPS/0
これ飲んだことあるが香ばしい風味がいいアクセントになってたよ
30: 2022/08/25(木) 20:21:19.91 ID:Hn1ZiIKX0
わざわざコオロギの煮汁を混ぜたビールを飲まなあかん理由はなに？
111: 2022/08/26(金) 01:07:20.67 ID:oU2Kg0bv0
>>30
余計手間かかってて草
余計手間かかってて草
32: 2022/08/25(木) 20:24:55.59 ID:XahXJ9Hh0
便所コオロギを思い出す
83: 2022/08/25(木) 21:26:44.64 ID:r8w9pYL00
>>32
カマドウマビールとかヤバすぎ
カマドウマビールとかヤバすぎ
35: 2022/08/25(木) 20:30:36.76 ID:u4GnukIh0
コオロギ自体はエビと変わらんから形が残らんのなら抵抗はないが…
そもそもビールにコオロギ煮汁入れる意味はどこにあるのか？
40: 2022/08/25(木) 20:40:49.98 ID:KAC0rTAZ0
いつかこんなんが普通になるのかな？
https://i.imgur.com/S9jJGRg.jpg
https://i.imgur.com/S9jJGRg.jpg
63: 2022/08/25(木) 21:00:35.81 ID:gcDVIncO0
>>40
不衛生な家庭の食卓にしか見えんよな…
不衛生な家庭の食卓にしか見えんよな…
131: 2022/08/26(金) 17:50:12.62 ID:vj0eh7UU0
>>40
ふりかけみたいに細かく砕かないのはなぜ？
罰ゲームで使うからか？
ふりかけみたいに細かく砕かないのはなぜ？
罰ゲームで使うからか？
44: 2022/08/25(木) 20:44:24.85 ID:N0xIHC7+0
食った方が栄養ムダにならないんじゃ？
49: 2022/08/25(木) 20:45:45.79 ID:y9MkBXST0
そこまでして酒が飲みたいのか？
アルコール依存症もここまで来ちゃった感
(´･ω･｀)
アルコール依存症もここまで来ちゃった感
(´･ω･｀)
50: 2022/08/25(木) 20:46:57.44 ID:QP/aLrfF0
バイオコオロギをやってた事があるけれど、
あいつら殆どゴキブリだぜ？
あいつら殆どゴキブリだぜ？
51: 2022/08/25(木) 20:47:12.33 ID:S+snMH6D0
コオロギ以前にまずビールの製法からして邪道だろ
99: 2022/08/25(木) 22:48:45.86 ID:vdw85ZDa0
>>51
原材料に動物使ってる時点で違うよな
原材料に動物使ってる時点で違うよな
52: 2022/08/25(木) 20:47:20.31 ID:XWwQTgGg0
いくら栄養価が高いと言っても
ビールという嗜好品で虫を飲むのはないわ
ビールという嗜好品で虫を飲むのはないわ
57: 2022/08/25(木) 20:50:41.46 ID:KRUBxYhG0
サプリとか栄養ドリンクならアリかも
コオロギの栄養価は知らんが．．．
コオロギの栄養価は知らんが．．．
58: 2022/08/25(木) 20:51:31.05 ID:wgHTScZl0
虫は絶対に無理
このために養殖すんの？
新たな病原菌や感染症、環境問題が生まれそう
このために養殖すんの？
新たな病原菌や感染症、環境問題が生まれそう
61: 2022/08/25(木) 20:57:21.46 ID:g+g6kOkW0
昆虫が主食になる時代が
もうそこまで来てるんだな
もうそこまで来てるんだな
69: 2022/08/25(木) 21:08:45.67 ID:8ThWY+FN0
コオロギ煮汁入り…
ひいいいいいいいいいいいい
ひいいいいいいいいいいいい
70: 2022/08/25(木) 21:09:56.54 ID:XgSpeuyH0
支配層「お前らは虫でも食ってろ」
71: 2022/08/25(木) 21:10:47.70 ID:8tMyplx50
食糧難でもないのにいらんわ
74: 2022/08/25(木) 21:11:45.92 ID:XgSpeuyH0
>>71
来るんだよ来年以降。俺は言ったからな
来るんだよ来年以降。俺は言ったからな
77: 2022/08/25(木) 21:16:39.37 ID:kNCGUaDu0
>>74
何を備蓄すれば良いですか？
最近考えてるかど良い案が生まれない
何を備蓄すれば良いですか？
最近考えてるかど良い案が生まれない
121: 2022/08/26(金) 11:21:23.43 ID:Ir+MeBkF0
>>74
米食ってればいいだろ
米食ってればいいだろ
124: 2022/08/26(金) 12:19:20.79 ID:7jVOoAPy0
>>121
減反してるバ○政府に一言ください
減反してるバ○政府に一言ください
85: 2022/08/25(木) 21:35:09.04 ID:gOjn5KH80
エビやカニと変わらんだろ
天ぷらにすればなんでもウマイ
天ぷらにすればなんでもウマイ
93: 2022/08/25(木) 22:15:24.07 ID:jGePKsma0
地球温暖化で作物が取れなくなることは目に見えている
そこで人類を救うのが昆虫食
25年後には一般の食卓にも並ぶであろう
そこで人類を救うのが昆虫食
25年後には一般の食卓にも並ぶであろう
97: 2022/08/25(木) 22:42:56.55 ID:D/9PD2ys0
コオロギなんて絶対食いたく無いけど、なぜかビールの酵母にするのは合う気がする。なんでやろ？
100: 2022/08/25(木) 22:49:34.39 ID:RmruxnmI0
Ｚ世代の次の世代くらいは虫とかガンガン食ってんだろうな
110: 2022/08/26(金) 01:05:14.83 ID:AcMQb8mG0
虫を食わなきゃいけないほどの食料危機ならば
虫を原料に魚のエサを作って、魚を養殖して売ったほうが良い
虫を原料に魚のエサを作って、魚を養殖して売ったほうが良い
127: 2022/08/26(金) 12:49:55.78 ID:BeVKW9Vc0
なんで地上にいるだけで毛嫌いするの？
海老や蟹と一緒だよ
海老や蟹と一緒だよ
129: 2022/08/26(金) 17:17:44.37 ID:HUr6ogJG0
>>127
だったらエビとカニ食べるもん
だったらエビとカニ食べるもん
128: 2022/08/26(金) 17:12:48.20 ID:6m3ZxLoo0
長野とかはコウロギとかバッタを食べてるしな、煮付けが名産やん
130: 2022/08/26(金) 17:21:23.98 ID:jLMPHg9y0
エビやカニは食う部分多いけど
コオロギって肉あるんか？
コオロギって肉あるんか？
なんか外骨格しかないイメージしかないが
133: 2022/08/28(日) 16:32:59.78 ID:heM18HgE0
小鳥や爬虫類、小型哺乳類の餌が無くなっちまう
134: 2022/08/29(月) 08:02:49.71 ID:JPdS2pY50
ダイソーのせんべいはまあまあ美味かった
137: 2022/08/30(火) 11:06:08.69 ID:9x5A+0Vy0
でも店で出されたビールにコオロギ混入してたらキレるんだろ？
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