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【経済】 発売から60年!「マールシン、マールシン、ハンバーグ」でおなじみのマルシンハンバーグ、波乱万丈の歴史を振り返る

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1: 2022/02/04(金) 11:46:11.65 ID:uOTjGNFl9

https://dime.jp/genre/files/2022/01/01-140.jpg
※昭和52年10月当時のパッケージング

CMがおなじみの「マルシンハンバーグ」! 2022年で何と60周年~!

実はここだけの話ですが筆者も我が家の娘たちも、魚より肉が大好きです。奥さんだけが魚好きなので、夕食が焼き魚の日は気分が憂鬱です。

そして肉料理の中でも、奥さんを除くみんなが一番大好きなのが「ハンバーグ」。

魚料理派閥の奥さんも、さすがに我々の誕生日には必ずハンバーグを出してくれるのでその日だけはご満悦です。

「ンマーイ!」

そしてテレビCMでおなじみ、市販ハンバーグの代名詞と言えば、誰がなんと言おうとも言わずとも「マールシン、マールシン、ハンバーグ」のCMメロディでおなじみ、マルシンフーズの「マルシンハンバーグ」であることは、もはや疑う余地があまりありません。

とにかく、マルシンハンバーグを実際に食べたことのない方は、ほぼいないぐらいではないかと思います。

……ちなみに、マルシンハンバーグは、2022年になんと発売60周年を迎えます! 筆者よりちょびっとご年配のご様子で!

そこで今回コレを記念して、あまり知られていないようで実際知られていなかった「マルシンハンバーグ」の愛と勇気と友情の開発の歴史をひも解いて、ひも解きが終わったら直ちにみんなでユカイに食すことにいたしましょう!

さあ、いますぐ食品スーパーやコンビニへレッツゴー!

創業・昭和35年! 販売開始・昭和37年! オドロキの「マルシンハンバーグ」開発と販売の激動の歴史とは?

さて、筆者がまだ生まれる前の昭和35年(1960年)に、マルシンフーズは操業開始をいたしました。

当時はマグロの切り身やイカのもろみ漬け、にこごりなどの水産加工品を扱っていたようです。

そして昭和37年(1962年)、満を持して発売されたのが、聞いてビックリ、見ておののけの「マルシンハンバーグ」!

当時はキューバ危機が勃発したにもかかわらず「おそ松くん」が連載開始され、「ハイそれまでヨ~」が大流行した古き良き時代。

開発のきっかけは、この時期の創業社長である、元・魚業界人の新川有一氏が、ふと「ここ最近、食の欧米化が進んできたなぁ……。」とふんわりと思ったのが、はじまりのはじまりです。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://dime.jp/genre/1311912/

188: 2022/02/04(金) 12:55:53.31 ID:DZTqxZ9M0
>>1
マルシンハンバーグはともかく
ライターが冒頭で掴みそこねたボケを中断で繰り返すしつこさが読む気を無くさせる
これが石井のミートボールなら許容範囲内だが
さっぱり美味しいマルシンハンバーグだから救われない
238: 2022/02/04(金) 13:37:26.33 ID:se+I/yjy0
>>1
最強。金のハンバーグより旨い
319: 2022/02/04(金) 16:38:55.74 ID:Hirv5w0n0
>>1
うちはイシイのハンバーグ派だったのでマルシンハンバーグ憧れてたわ
ハクション大魔王が食べてるハンバーグもマルシン風に見えるし

スレタイ見て急に思い出した なつい

414: 2022/02/04(金) 20:53:42.87 ID:cqHlOtCP0
>>1
ハンバーグ作るの面倒だなって時にお世話になりましたな
たまに食べたくなっちゃう
2: 2022/02/04(金) 11:47:19.14 ID:sllGNY990
大きくなれよ
7: 2022/02/04(金) 11:47:47.80 ID:X/QcLsmi0
>>2
それ丸大
14: 2022/02/04(金) 11:49:41.70 ID:Wl7kquuX0
コレ不味いよね
一時期モスのパティが細挽きの合い挽きでコレの食感だったから
行かなくなった
30: 2022/02/04(金) 11:56:12.41 ID:Tv4yXwMQ0
>>14 練り物系に近い感じね
404: 2022/02/04(金) 20:08:50.81 ID:QPAVHStD0
>>14
焼き方と、かけるソースしだい。

初め強火で15秒づつ表面に焦げ目をつけて、後は弱火でじわじわ焼くこと。
焼き方は、ちょっとテクがいる。

ソースは、ハンバーグを焼いて、油の残ったフライパンにケチャップをゴルフボールくらいの量を入れ、中火の状態で、スプーンで掻き混ぜながら、酸を飛ばし、同じ量のデミグラスソースを足して、1人前が完成する。

20: 2022/02/04(金) 11:51:51.01 ID:aqLXo6/w0
どこの田舎で売ってるんだよ見たことないわ
126: 2022/02/04(金) 12:32:24.38 ID:RaJtIEpH0
>>20
東京・大阪・名古屋という辺境のド田舎地方都市では売ってる。
レス主のような大都会では売ってなかったんだね。。
25: 2022/02/04(金) 11:54:24.67 ID:W9XwcoGK0
親が笑い話にするんだが、俺が幼児の頃に親戚の家でマルシンハンバーグ出されて
「ママ!これハンバーグじゃない!」
と叫んで大恥かいたと
親の手作りハンバーグしか食ったことなかったからマルシンハンバーグのまずさに子供ながら発狂してしまったらしい

今思えばマルシンハンバーグなんて食わされてる子供気の毒だな

41: 2022/02/04(金) 11:59:35.82 ID:aAwDGwcO0
>>25
いや、幸せだよ
アレで満足できるほうが
51: 2022/02/04(金) 12:06:07.43 ID:Wl7kquuX0
>>25
親ガチャ勝ち組だな
料理上手の御母上を大事にしてあげてください
76: 2022/02/04(金) 12:15:12.49 ID:AT1Bb45J0
>>25
自分の家ハンバーグは手作りしか出なかったから食べたことなくて逆にマルシンハンバーグに憧れてた
192: 2022/02/04(金) 12:57:48.82 ID:xx/a6Nmb0
>>76
俺もそれ。
そして昔は挽肉なんて異常に安かったから自炊が多かっただけだよな。
今はハンバーグ作るとなると、結構な値段のハンバーグ並のコストになる。
29: 2022/02/04(金) 11:56:09.39 ID:LjppdvMe0
ハンバーグとは違う、マルシンハンバーグ
108: 2022/02/04(金) 12:26:06.88 ID:QKN9MTMv0
>>29
カニカマみたいな?
35: 2022/02/04(金) 11:58:13.26 ID:aAwDGwcO0
改めて食うと不味い
子供だから喜ぶ味
70: 2022/02/04(金) 12:13:16.26 ID:9KGYZ02L0
>>35
子供はまだ味覚が発達してないからね。
89: 2022/02/04(金) 12:19:21.94 ID:VPR5PZUT0
>>70
いや、10歳の子供が最も味覚が鋭いんだ
244: 2022/02/04(金) 13:44:46.18 ID:WECcjopi0
>>70
味覚鋭敏だからピーマンとかの苦味を嫌がるんだぞ
78: 2022/02/04(金) 12:15:56.19 ID:/KiWBRw60
>>35
×子供だから
○昭和だから

なので買い求めるのは子どものためでなくジジババのため
なのでマルシンフーズ自身もハンバーグにはあまり力入れてない。
宇都宮餃子が主力。
http://www.marushin-foods.co.jp/product/gyoza/details1.html

38: 2022/02/04(金) 11:58:47.66 ID:pBaUvToJ0
ラードをかなり減らしてから昔のようにカリっと焼けないし臭みも取れないからダメだな
52: 2022/02/04(金) 12:06:20.28 ID:MiMqG+jV0
>>38
うん。だから他に何もせずに作れる利点はなくなった。だからかわりに今は自分でラードくわえてる。これはやはり昔と比べるとラードがなくなったシュウマイも同様だ。何故かそれと反比例して冷凍ギョーザにはたっぷりとラードがついている。不思議だな
53: 2022/02/04(金) 12:06:47.86 ID:sh57utGK0
テレビCMなんて40年くらい流してないだろ
79: 2022/02/04(金) 12:16:02.78 ID:k3h4eg6S0
>>53
そういえばここ10年はCM全く見ないな
マルシンハンバーグは美味いとか不味いとかの話じゃないと思ってる
子供の頃に刷り込まれた意識的なものだと思ってる
数年に一回食べることあるんだけど、ハンバーグってこれだなって認識するし
ふんわりやわらかいだのデミグラがどうだのってのはどうでもよくなるし
239: 2022/02/04(金) 13:41:13.03 ID:LGb/miik0
>>79
サッポロ一番とかもそうだけど今のレベルでは全然たいしたことない味なんだけどソウルフードというか子供の頃からの刷り込みは大きいね
美味しいとか不味いとかを超越したモノ
舌のこえた若い人が初めて食べたらけっして美味しいとは思わないだろう
59: 2022/02/04(金) 12:09:50.78 ID:9ng3Uc0q0
マルシンハンバーグは「ハンバーグ」じゃなく「マルシンハンバーグ」てな固有の食品なんだよな
ハンバーグとして見れば微妙なんだがマルシンハンバーグとして旨い
マルシンハンバーグをレンジで1分半、それを6枚切り食パン二枚にスライスチーズと一緒に乗せてレンチン1分
これが昭和のサービスエリアやゲーセンに置いてあった自販機のチープでパッサパサなハンバーガーと食感がそっくり、ジャンク好きにはたまらん
4個入りで200円前後だから一個50円位だしコスパも良し
69: 2022/02/04(金) 12:12:40.71 ID:/KiWBRw60
>>59
昔はそれでも肉が食えるってだけで嬉しかったんだよ。
今は貧しくなったと言っても、昭和時代はもっと貧しかったんだよ。
66: 2022/02/04(金) 12:11:41.18 ID:prOXsbms0
なんか最近食べたらパサパサで美味しく思わなかった
好きだったんだけどなあ
72: 2022/02/04(金) 12:13:50.99 ID:/KiWBRw60
>>66
そりゃ今はもっとまともなハンバーグ食ってるからそう思うだけ。
ハンバーグどころか肉自体がめったに食えなかった時代じゃ
マルシンハンバーグが出た時点でハレの日だったんだよ。
90: 2022/02/04(金) 12:20:27.61 ID:9ng3Uc0q0
>「ンマーイ!」
このセンス、絶対こいつ藤子不二雄Aの愛読者だろ
95: 2022/02/04(金) 12:23:23.15 ID:hOslI5c60
子供にマルシンハンバーグを食べさせたいかどうかと考えたら、、食べさせたくないよな…
111: 2022/02/04(金) 12:27:44.27 ID:/KiWBRw60
>>95
今だからそんなこと言える。
もっとまともなハンバーグがいくらでも売ってるからな。
4個398円程度で。
ただ、CMやってた頃なんて、どうにか肉食わせてあげたいと
なけなしの金を積んでやっと手に入ったのがマルシンハンバーグだったんよ。
当時の50円ってそれなりの大金よ。
146: 2022/02/04(金) 12:38:45.76 ID:hOslI5c60
>>111
昭和後期はそんなにみんな貧乏ではなかったからなぁ
うちアルキメンデスとか親が買ってくれたの覚えてる
154: 2022/02/04(金) 12:41:24.38 ID:/KiWBRw60
>>146
マルシンハンバーグのCMやってた頃は極貧でこそなかったけど
肉はやはり高かったからね。
輸入肉なんてなかったから。
ええ、ヤッターマンとかやってた頃ね。

マルシンのCM=タツノコ枠

171: 2022/02/04(金) 12:46:42.56 ID:YaNN5iC10
>>154
いうても原材料の大半は鶏肉やぞ
176: 2022/02/04(金) 12:50:23.49 ID:/KiWBRw60
>>171
鶏だって当時としては結構値が張ってたからなぁ。
今みたいにブラジル産があるわけでもなし。
スーパーも今みたいに無数にあって価格競争もあるわけじゃないから
肉屋で向こうの言い値で買うのが普通。
価格自体今より高かったからね。
当然ながら賃金は今より安いんだし。
96: 2022/02/04(金) 12:23:42.60 ID:MhQ6PGhk0
魚肉ソーセージは昔の味はもっと旨みがあったけど今はあっさりな味に…別モノやん…
105: 2022/02/04(金) 12:25:14.76 ID:/KiWBRw60
>>96
そりゃ原料魚が違うから。
大昔は鯨とかも使ってたみたいだけど。
273: 2022/02/04(金) 14:39:05.81 ID:Nlntn9x+0
>>96
魚介類をビールと一緒に飲むと、独特の鉄クサさがきわだってぜんぜんうまくなかった。魚肉ソーセージでさえそう。平気で食べる周りの大人が信じられんかった
116: 2022/02/04(金) 12:29:59.74 ID:mJwWthN1O
ハクション大魔王(昭和版)が好んで食ってるハンバーグって間違いなくこれだろうな。
122: 2022/02/04(金) 12:31:11.74 ID:/KiWBRw60
>>116
そうだよ。
スポンサーだったから。
128: 2022/02/04(金) 12:32:45.14 ID:mJwWthN1O
>>122
スポンサーだったのか、、、。
133: 2022/02/04(金) 12:34:05.79 ID:/KiWBRw60
>>128
当初の予定ではコロッケだったのが、マルシンフーズがスポンサーになるってので
設定が変えられたってのは、タツノコヲタでは割と知られた話w
164: 2022/02/04(金) 12:43:47.46 ID:RaJtIEpH0
>>133
だから油で揚げてたのか。
ハンバーグ=肉の塊を焼かずに揚げてるんだから、子供心に
「あれ、メンチカツだろ」といつも思ってた。
136: 2022/02/04(金) 12:35:22.33 ID:Il7yw08Q0
ハンバーグだっていったのに~(´Д`)
ハンバーグだっていったのに~(´Д`)

<明日ねっ!明日!

マールシン、マールシン、ハンバーグ

ピッ

141: 2022/02/04(金) 12:36:17.55 ID:/KiWBRw60
>>136
ハンバーグだ~\(^o^)/
ハンバーグだ~\(^o^)/

<早く食べなさい

マールシン、マールシン、ハンバーグ

ピッ

159: 2022/02/04(金) 12:42:42.57 ID:Il7yw08Q0
>>141
色々なパターンあるんだよなw
144: 2022/02/04(金) 12:36:56.61 ID:vqY1RYoU0
家が貧乏だったんで、マルシンハンバーグはごちそうだった。

ラードをたっぷり吸ったマルシンハンバーグは神の味だった。

149: 2022/02/04(金) 12:39:42.43 ID:/KiWBRw60
>>144
当時はどこもそんな感じだよ。
子供も多かったし、スーパーも少なかったし。
151: 2022/02/04(金) 12:40:30.27 ID:hOslI5c60
>>149
今、お幾つですか?
わい47だけどそんなにみんな貧しくなかったなぁ
158: 2022/02/04(金) 12:42:32.76 ID:/KiWBRw60
>>151
それより上だとだけ言っておくw
俺含めてきょうだい4人いたからな。
しかも男ばかり。
167: 2022/02/04(金) 12:45:58.73 ID:hOslI5c60
>>158
そっかー、男4人兄弟だと食費しんどいよね
うちは姉わいだったからそうでもなかった

うち、子供女1人だけど男4人なら大変、、時代じゃなくて家族構成かもね

204: 2022/02/04(金) 13:07:56.16 ID:9ng3Uc0q0
>>149
どっちかっていうと個々の貧しさ(も当然あるけど)以上に
「量産低コスト生産技術」「物流の効率化や低コスト化」「品質管理技術」が未発達だったって要因の方が大きいかな
今でこそ余程の過疎地でもない限りコンビニやスーパーが出店してるけど
昭和は少ない在庫を定価販売してるような個人店しか無い(ネットも無い現地住人はそこしか商品を買う手段がほぼ無い)地域とかがあったもんな
178: 2022/02/04(金) 12:51:41.60 ID:yNo4uJ6e0
182: 2022/02/04(金) 12:52:41.46 ID:IFH9/Y8Q0
オカンが手作りハンバーグ作ってくれるというのに
CMで見るマルシンハンバーグを食べたかったという贅沢
187: 2022/02/04(金) 12:55:37.63 ID:9+kId3MK0
まずいと言うが
これはハンバーグじゃなくて
マルシンハンバーグなんだよ

カップヌードルはカップヌードルであって
ラーメンではないのと同じ

212: 2022/02/04(金) 13:12:42.86 ID:9ng3Uc0q0
突発的に空腹感出て時間と手間かけたくないときはスライスチーズと一緒にパンに挟む、
白飯でがっつきたいときは袋のまま1分レンチンして裏表に包丁で浅い切込みいれて焦げ目が付くまで焼く、
フライパンの余熱で半熟目玉焼き作って乗せてロコモコ丼チックに
コスパの良いハイブリッド食材だわ、今後もお世話になります
231: 2022/02/04(金) 13:31:36.51 ID:pbXqKREl0
そういやマルシンからイシイのチキンハンバーグに弁当のおかずも変わってたな
235: 2022/02/04(金) 13:34:12.33 ID:Zm7U3acE0
>>231
イシイのハンバーグはソースに浸かってて味付け不用で便利。
味に関してはマルシンより更にジャンク。
でもたまに白飯にイシイのチキンハンバーグだけ乗せてモリモリ食いたくなる。
別に子供のころよく食べてたとかの記憶もないけど。
251: 2022/02/04(金) 14:03:27.56 ID:VLz5Svp90
マ〜ルシン マ〜ルシン ハンバーグ
の続きが
味を知りたきゃ 食べてみろ〜
だったようなそうでなかったような
262: 2022/02/04(金) 14:32:50.28 ID:GYc4AoWL0
まずいの代名詞みたいに言われてたけど

まだ生き残ってんのか

301: 2022/02/04(金) 15:40:10.42 ID:k3h4eg6S0
>>262
子供のころ食った味は大人になっても忘れない
似たようなものにボンカレーもある
328: 2022/02/04(金) 16:54:41.98 ID:hFMhXFi90
>>301
実家でレトルトカレーの定番はカレーマルシェだった
ボンカレー、大学生時分に一人暮らしするようになって食ったら不味かった
ハチの100円カレーは結構美味いと知った
267: 2022/02/04(金) 14:35:58.27 ID:TieVv+To0
ウマけりゃいいってもんじゃないんだよ!
355: 2022/02/04(金) 17:32:07.40 ID:X/QcLsmi0
このスレ見てて食いたくなったから嫁に買ってきてった頼んだ。で、今帰ってきた。
どうだった?とワクワクしながら聞いたら、ステーキ安かったらステーキ肉買ったと。
まさかマルシンハンバーグ>ステーキと思う日が来るとは思わんかったw
360: 2022/02/04(金) 17:48:09.71 ID:k3h4eg6S0
>>355
味はステーキの方が上だから問題ないです
361: 2022/02/04(金) 17:53:19.72 ID:X/QcLsmi0
>>360
現実問題としてはそうなんだけど、俺が「こっちの方がいいと思って」と違うの買って
くると烈火のごとく怒るのに、嫁がそれをやるのは問題ないというのが納得いかん。
364: 2022/02/04(金) 18:20:59.41 ID:k3h4eg6S0
>>361
うん まあ しょうがないです我慢するしかないかも 苦笑
378: 2022/02/04(金) 19:00:16.32 ID:B2XxnAkK0
パッケージの女のコの名前がミミちゃんだからかミミズをミンチして使われてるという噂があったなw
379: 2022/02/04(金) 19:03:35.28 ID:VBlMZC+20
>>378
無いわ
マクドナルドはそういう噂あったが
382: 2022/02/04(金) 19:14:29.80 ID:KC0AbaVr0
食パンに挟んで食べると美味しいんだよね
よく学校へ弁当で持って行ってた
389: 2022/02/04(金) 19:27:36.08 ID:m6nMsN3U0
子供の頃、CMを見て母親に買ってもらった
正直言って不味かったが買ってもらった手前、無理をして食べた
その後食べたことはないが、まあ今は味も材料も改善されているのかも知れん
399: 2022/02/04(金) 20:00:02.26 ID:zu917jmn0
キャンプにいったときこれを直火で焼いて食ったがめちゃ美味かった
405: 2022/02/04(金) 20:17:40.89 ID:QPAVHStD0
>>399
直火か!

今度やぁてみる!

照り焼きソースが合いそうだな♪

433: 2022/02/05(土) 00:46:46.82 ID:1TaHThQi0
たまに食べると美味しい

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643942771/

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