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カレーについてくるナンってあるじゃん?あれってインドじゃ贅沢品で、代わりにチャパティってのが一般的らしいね

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1: 2021/09/24(金) 01:39:43.470 ID:omrUc2MX0
精製した小麦粉は高価で、それで作るナンは北インドの宮廷とかに住むカースト上位者の食べ物だった
一般庶民はチャパティという精製されてない小麦粉で作る薄いクレープみたいなやつを食べるらしいよ

27: 2021/09/24(金) 01:52:00.360 ID:l1RAJj4ja
>>1
ナンと薄いクレープみたいなのの違いを語りたそうにするインド人がスレ立て
2: 2021/09/24(金) 01:40:58.199 ID:gIirM/d+0
めっちゃ真面目なスレだった
3: 2021/09/24(金) 01:41:15.932 ID:ZkK8fLE4d
な~んだ
20: 2021/09/24(金) 01:50:15.995 ID:hcDwp2pP0
安価つけ忘れてスベってたわ

>>3
ナ、ナンだってーーーー!?

4: 2021/09/24(金) 01:41:55.841 ID:7BHb7/1T0
原材料というか調理器具がでかいから一般家庭に無いってだけ
5: 2021/09/24(金) 01:42:50.693 ID:omrUc2MX0
>>4
今は一般庶民も外食で贅沢したいときはナンにするらしいね
家庭では圧倒的にチャパティらしいけど
12: 2021/09/24(金) 01:45:29.728 ID:7BHb7/1T0
>>5
13億人いるインド人の一般庶民がどの層を指してるのか知らんけど
ナンくらい普通に食べるよ。家には窯が無いから作れないってだけ
15: 2021/09/24(金) 01:47:10.489 ID:omrUc2MX0
>>12
ナンはフライパンでも作れるでしょ
ググったらレシピがいっぱい出てくるよ
フライパンで作ってもいいしオーブンで作ってもいいしトースターでも作れるよ
29: 2021/09/24(金) 01:52:30.379 ID:7BHb7/1T0
>>15
「うな重だってグリルで焼けば作れるじゃん」って言ってるようなもん
ナン窯ってのはナンを焼くためだけの窯なの
なんでそんな調理器具が存在するのかっていうと、それは美味しいから
38: 2021/09/24(金) 01:55:36.717 ID:omrUc2MX0
>>29
グリルで焼いたらうな重じゃなくなるんですかぁ?
43: 2021/09/24(金) 01:57:15.726 ID:Evddofn10
>>38
まあ違うね
炭の香りしないし
50: 2021/09/24(金) 01:58:50.647 ID:7BHb7/1T0
>>38
うな重つくるには蒸し器で蒸す工程を経てタレにどぶ漬けしながら炭火で焼くんだよ
一般家庭ではそこまで調理器具を準備して作るのが面倒だから外で食うの
わかった?
59: 2021/09/24(金) 02:05:29.970 ID:omrUc2MX0
>>50
冷凍のをレンチンしただけではアカンのか?
89: 2021/09/24(金) 03:22:21.308 ID:ScZBoTRBa
>>12
うちの近所の人もそう言ってるな
ナンは釜が面倒、チャパティはフライパンで焼ける
ただそれだけって
6: 2021/09/24(金) 01:43:23.947 ID:omrUc2MX0
チャパティを上手に作れない女はお嫁にいけないらしいよ
7: 2021/09/24(金) 01:43:50.565 ID:gIirM/d+0
ナンの表面に塗られてあるバターみたいなのがおいしい
11: 2021/09/24(金) 01:45:25.606 ID:omrUc2MX0
>>7
俺はガーリックナンが好き
9: 2021/09/24(金) 01:44:12.893 ID:K3AOsm630
日本で初めてナン食べたインド人はめっちゃ多い
10: 2021/09/24(金) 01:44:50.712 ID:ZhLfcTUL0
この話聞いてからインドカレー屋でナンのおかわりを執拗に勧めてくるおっちゃんの気持ちが少しわかったような気になれた
13: 2021/09/24(金) 01:46:20.999 ID:omrUc2MX0
>>10
そもそもインドカレー屋でチャパティって売ってるのかな
食べたことないけど
26: 2021/09/24(金) 01:51:22.841 ID:78Y8hBmla
>>13
おまけ程度にお皿に乗ってたりはする
14: 2021/09/24(金) 01:46:33.202 ID:cFxHi3ju0
チャパティとかロティ系おいしいよ
17: 2021/09/24(金) 01:48:56.676 ID:omrUc2MX0
>>14
食べたことないから興味あるわ
16: 2021/09/24(金) 01:48:53.354 ID:K3AOsm630
あとよくあるのだと
みんながナンだと思ってるのは大抵チャパティ
19: 2021/09/24(金) 01:49:57.181 ID:omrUc2MX0
>>16
え?
チャパティってイースト使わないやつでしょ
膨らんでるのは基本ナンって認識だけど
22: 2021/09/24(金) 01:50:37.963 ID:yBBXz/5+0
ナンは餅みたいなもんってネパール人が言ってた
23: 2021/09/24(金) 01:50:46.292 ID:+NatNKXf0
ロティはパサパサしてあんま美味しくない
24: 2021/09/24(金) 01:51:03.931 ID:VtYC3kpM0
タンドール窯使わないとナンじゃないから
33: 2021/09/24(金) 01:53:37.885 ID:omrUc2MX0
>>24
そんなピザ窯使わないとピザじゃないみたいなw
85: 2021/09/24(金) 02:36:54.035 ID:l1RAJj4ja
25: 2021/09/24(金) 01:51:08.696 ID:IKO3wiwc0
ビール飲みやすかった
お酒駄目でも飲めた
28: 2021/09/24(金) 01:52:20.402 ID:hcDwp2pP0
マジレスすると本場のナンはくそただのパン
30: 2021/09/24(金) 01:52:45.237 ID:gIirM/d+0
パパドとチャパティがごっちゃになってた
31: 2021/09/24(金) 01:53:31.896 ID:+NatNKXf0
インド料理店のカレーってどこも同じ味
あれって業務用レトルトみたいなモンがあるんだろうか?
41: 2021/09/24(金) 01:56:37.121 ID:Evddofn10
>>31
よく見かける「いつの間にか居抜きで入ってオープンしてるステレオタイプ的なインド料理店」は開店からメニューまでコンサルがいてそいつらが料理の供給までして支援してるから同じ工場で作ったカレーとナン温めてるだけらしいよ
居抜きで増えまくる台湾料理屋と同じだな
45: 2021/09/24(金) 01:57:37.210 ID:gIirM/d+0
>>41
セントラルキッチン方式ってこと?
49: 2021/09/24(金) 01:58:47.253 ID:Evddofn10
>>45
聞いた話だと恐らくそんな感じ
ラーメン屋の来来亭みたいな
51: 2021/09/24(金) 01:59:20.501 ID:gIirM/d+0
>>49
なるほどね
47: 2021/09/24(金) 01:58:33.210 ID:+NatNKXf0
>>41
ザクやマトンどこもほぼ同じだし
ナン食べ放題の所なんかは
みんなそうなんかなー
32: 2021/09/24(金) 01:53:37.227 ID:K3AOsm630
あとはプーリとかパラタとかの派生系も多いが
この辺もナンだと思ってる人が多いからチャパティだと勘違いしてる人はまだマシ
37: 2021/09/24(金) 01:54:58.460 ID:yEwtdSuV0
>>32
多いわけないだろ
34: 2021/09/24(金) 01:54:22.885 ID:Evddofn10
よくビリヤニ食ったこと無かったら損してるとか言われるけど、同じ味付けの米大量に食うわけだし、数種類のカレーついてても量多いだけでひたすら飽きるし別に特別美味いもんでもないと思うわ
というか量が多い
46: 2021/09/24(金) 01:58:11.133 ID:omrUc2MX0
>>34
チャーハンみたいなもんだろ
52: 2021/09/24(金) 01:59:38.774 ID:Evddofn10
>>46
クソ量の多いチャーハン出されるみたいな
36: 2021/09/24(金) 01:54:44.196 ID:IsctmD1mM
42: 2021/09/24(金) 01:56:56.382 ID:l1RAJj4ja
>>36
もしかして全部ナンと言ったら怒られるのか
88: 2021/09/24(金) 03:17:07.723 ID:AbWf4T/I0
>>36
これを貼ろうと思って来た
39: 2021/09/24(金) 01:56:17.712 ID:4rx1/yKJ0
なんか揚げるとどんどん膨らんでいく奴が好き
40: 2021/09/24(金) 01:56:33.914 ID:Ggiv4zYK0
ナンうまいよな
44: 2021/09/24(金) 01:57:28.770 ID:TxMUIy090
そうナン?
48: 2021/09/24(金) 01:58:40.485 ID:p5XNmfRia
ナンとピザの違いは?
56: 2021/09/24(金) 02:03:19.115 ID:omrUc2MX0
>>48
形が違う!w
54: 2021/09/24(金) 02:01:14.781 ID:gIirM/d+0
東京でおいしいインドカレー屋ってどこなんだろう
78: 2021/09/24(金) 02:28:33.898 ID:4X4kaIfPM
>>54
西葛西は当たりが多いから
グーグルマップで適当に評価人数多くて星3.2以上のとこ行ってみ
出来ればコメントに英語かタミル語で書いてある店
84: 2021/09/24(金) 02:35:21.903 ID:gIirM/d+0
>>78
そうなんだ
今週の休みに行ってみるわ
55: 2021/09/24(金) 02:02:49.257 ID:xlVTBU6u0
何であんなにおかわり勧めてくるの?
58: 2021/09/24(金) 02:05:26.930 ID:yEwtdSuV0
うな重って提供方法のことだと思ってた
料理名だったのか、へー
60: 2021/09/24(金) 02:06:53.875 ID:Evddofn10
>>58
うな重にのってる蒲焼のことだって大抵の人はわかるし別に良いのでは
66: 2021/09/24(金) 02:13:20.894 ID:yEwtdSuV0
>>60
じゃあ蒲焼はグリルでも出来るじゃん
炭火のほうが美味いってのはもちろん前提で
67: 2021/09/24(金) 02:15:18.318 ID:Evddofn10
>>66
話しループしてるから上の方のレス見て
70: 2021/09/24(金) 02:19:54.146 ID:yEwtdSuV0
>>67
上の方見たら「グリルでつくったのは蒲焼ではない!」とか言ってる人がいました・・・
61: 2021/09/24(金) 02:07:13.856 ID:CUF1MNKJ0
ナンって食べた事ないんだけど日本でそれに近いものって何かある?
食パンみたいなイメージなんだが
62: 2021/09/24(金) 02:07:48.588 ID:l1RAJj4ja
>>61
食パンナン
63: 2021/09/24(金) 02:08:24.179 ID:omrUc2MX0
>>61
ピザだろ
64: 2021/09/24(金) 02:09:23.263 ID:+NatNKXf0
食パン一日水に漬けて
翌日乾かして空気入れたのが
ナン!!
68: 2021/09/24(金) 02:16:19.421 ID:omrUc2MX0
インド人も、本格的な窯がなくても家でナン作れると思うけどな
作らないってことは小麦粉が高いからなんだろうけどね
俺だってフライパンでナンを作ってるよ
86: 2021/09/24(金) 02:37:24.090 ID:K3AOsm630
>>68
値段も関係ないかな
窯も普通はないから作れないしあったところで単純に面倒だから作らないんだろう
あとはナンは食べにくいから日常的に食べる人は少ないんだろう
北部でもナン食べる人は外食で食べる感じだったな
69: 2021/09/24(金) 02:17:47.598 ID:xlVTBU6u0
何であんなに何のおかわりすすめてくるんだろうな
71: 2021/09/24(金) 02:20:14.309 ID:l1RAJj4ja
>>69
たしかにナンでナンなんだろう
74: 2021/09/24(金) 02:22:09.893 ID:xlVTBU6u0
>>71
ちょっと君ナンナン?
72: 2021/09/24(金) 02:22:00.785 ID:liklmZ6Pd
北部の一部だけってのは聞いた事あったけど宮廷云々は初めて知った
77: 2021/09/24(金) 02:28:18.791 ID:omrUc2MX0
>>72
それは昔の話で
今は普通に外食でもナンは買えると思う
チャパティより10倍くらい値段高いけど
82: 2021/09/24(金) 02:32:26.613 ID:4X4kaIfPM
>>72
ムガル帝国時代にもっと北の中東文化の流入だな
ただ殆どの日本のインド料理屋で出してるのはその簡略版や適当版
73: 2021/09/24(金) 02:22:02.938 ID:IsctmD1mM
泣きそうな顔でイイノ?モウイイノ?って聞いてくるからな奴ら
75: 2021/09/24(金) 02:25:16.147 ID:xg2nxtAba
少し前に
ナン焼く窯を日本人が必タヒこいて作って流行らせたからインド人は「日本人はナンが主食と思ってる」
みたいなレスを見たけどこれ本当なのかな
76: 2021/09/24(金) 02:26:46.859 ID:tW4wH/6q0
北部は小麦で南部は米
79: 2021/09/24(金) 02:29:08.859 ID:omrUc2MX0
>>76
南部は米食らしいね
83: 2021/09/24(金) 02:32:45.865 ID:Evddofn10
チーズナンは重すぎて一人で一枚食う為には2日ぐらいに別けて食った方がいいと思うわ
87: 2021/09/24(金) 02:39:24.871 ID:tW4wH/6q0
ナンは家庭料理っていうよりは外食向き
80: 2021/09/24(金) 02:30:36.768 ID:I8Zw12Iu0
夜中に腹の減る話題だ
チーズナン食いたくなってきた

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1632415183/

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