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アメリカ大陸原産の主な食材→トマト・トウモロコシ・ジャガイモ・唐辛子・カカオ・落花生

北アメリカ アメリカ 食事
オススメ記事（外部）
1: 2025/02/01(土) 20:39:40.51 ID:KzbAvTOT0 BE:478973293-2BP(1501)
sssp://img.5ch.net/ico/imanouchi_2.gif
世界の料理・食事ってアメリカ大陸なければ成り立ってなかったじゃん…
https://i.imgur.com/8pQtC2u.png

ハウス栽培が旬に…物価高の中でトマトが“値下がり” 卸売価格は去年11月の3分の1に 今後は寒波で再び上昇も
https://news.yahoo.co.jp/articles/a3f2ac674f8f6709bb1e5e09dbc86077b9cbb511

2: 2025/02/01(土) 20:39:50.49 ID:KzbAvTOT0 BE:478973293-2BP(1501)
sssp://img.5ch.net/ico/imanouchi_2.gif
コロンブスの交換
　米国の歴史学者アルフレッド・W・クロスビーにより使用された用語。コロンブスによる新大陸到達以降（大航海時代以降）、ヨーロッパ、アジアなど旧大陸と南北アメリカの新大陸との間で食料となる植物（作物）など様々な交流があったことを指す。
　現在のヨーロッパ料理になくてはならないトマト、ジャガイモ、トウモロコシなどをはじめ、パイナップル、落花生、唐辛子など多くの作物あるいは嗜好品のタバコなどは、大航海時代以前にはヨーロッパには存在しなかった。これらはすべて新大陸からもたらされたものであった。一方、ヨーロッパから新大陸には小麦などが持ち込まれたが、同時に持ち込まれたインフルエンザなどの病原菌により多くの先住民がﾀﾋ亡し、これがインカなどの帝国の滅亡に繋がったとも言われている。
　コロンブス以降の交流により旧大陸と新大陸とが得た利益の差を問題にすることもある。
https://www.eic.or.jp/ecoterm/?act=view&serial=3010
3: 2025/02/01(土) 20:40:27.38 ID:7pBOxbPe0
タバコもだよな
4: 2025/02/01(土) 20:45:18.40 ID:rPZX+b/c0
むしろめちゃくちゃ少ないだろ
北アメリカも南アメリカも全部含めてたったこれだけなんだから
それ以外の全てが他の地域原産ってことだろ
6: 2025/02/01(土) 20:53:37.97 ID:jDQoIH1G0
ジャガイモが欧州へ渡らなければ欧州なんて人口も少なくて小国の烏合に過ぎなかっただろう
27: 2025/02/01(土) 21:36:08.61 ID:UK6/weDP0
>>6
確か中世入る頃に急速に広がったんだよな。
7: 2025/02/01(土) 20:53:49.63 ID:o3pHgV3t0
それまでマックス1億人で戦乱になると激減する感じだった中国人がトウモロコシの力で清末までに3億人に増えたりした、
日本人も蝦夷地に米じゃなく芋植えてアラスカまで進出しとけばよかったのに。
9: 2025/02/01(土) 20:56:50.58 ID:f2Eei5xb0
トマトがないイタリア料理なんて随分貧困だな
28: 2025/02/01(土) 21:39:30.93 ID:UK6/weDP0
>>9
イタリアで使われているトマトの産地の大半は、中国が大半であとはトルコな。日本に来るイタリア産ホールトマトも産地は中国でイタリアにある中国資本の缶詰め工場が加工して世界にイタリア産ホールトマトとして輸出している。
39: 2025/02/01(土) 22:46:18.37 ID:A8tBYJ7a0
>>28
嘘だろ、イタリアで加工？　何を？　ラベルの原本だけだよな？
じゃなきゃウイグルの人たちの給料がでないじゃん
31: 2025/02/01(土) 22:19:20.37 ID:k8AFafXz0
>>28
ついでに言うと、品種は日本産の桃太郎シリーズな
36: 2025/02/01(土) 22:41:28.43 ID:UK6/weDP0
>>31
そこまでは知らんかったw
良い機会だからイタリアのサイト焦って調べてみるよ。
最近は黄色とかピンクのトマト流通してきたが、やはりパスタには赤色トマトがしっくりくるな。桃太郎か、、、
12: 2025/02/01(土) 20:58:04.83 ID:Enw8Yw520
品種改良前の原種なんて食えたもんじゃないぞ。
13: 2025/02/01(土) 20:59:20.84 ID:WMXccEwU0
ジャガイモはもうちょっと皮剥きやすくしてくれないかな
デコボコだし芽取るのも面倒いし
15: 2025/02/01(土) 21:02:48.67 ID:jdzkEDI50
コーシーは？
21: 2025/02/01(土) 21:13:12.55 ID:1TAOSu2H0
>>15
アフリカ
18: 2025/02/01(土) 21:08:36.02 ID:iUfoTiFK0
北米がなければ世界はもっと平和だったかもわからんね
20: 2025/02/01(土) 21:12:02.08 ID:Q0BAp2+y0
アーモンドもな
カリフォルニアが世界最大のアーモンドの産地だぞ
24: 2025/02/01(土) 21:19:27.72 ID:9YIdu0d50
ナスもトマトも観葉植物扱いだったときいたことがある
25: 2025/02/01(土) 21:20:12.37 ID:K2NQU2xe0
サツマイモも新大陸原産だけど
ヨーロッパ人が到達する前に太平洋経由で広まってたみたい
26: 2025/02/01(土) 21:25:12.84 ID:M7Apfqm80
ホワイトサポテマジでうまいんやが
もっと輸入してよ
30: 2025/02/01(土) 22:02:29.97 ID:F66wG9YG0
でも、その中で
ジャガイモ以外はほぼ別物
ヨーロッパで品種改良されて
現在のものになった
それでも南米大陸産の植物は人類に多大な恩恵を与えたとは思う
40: 2025/02/01(土) 22:46:22.27 ID:ugJ8lVZg0
オリジナルのとうもろこしは、おれらが想像しているのとは全然ちがう
47: 2025/02/02(日) 02:13:49.01 ID:J/6pKd/i0
大航海時代の続編はよ
49: 2025/02/02(日) 02:36:09.94 ID:58NL0PO20
豊臣秀吉は朝鮮征伐なんかでなくメキシコカリフォルニアを征服するべきだったよな
51: 2025/02/02(日) 13:05:49.81 ID:g9ke5x4X0
イタリアの魚醤からトマトの変換は知ってるが、
辛いので有名な四川と韓国は唐辛子以前は何を使ってたんだろうか？
山椒なんて辛さのベクトルが違うし
50: 2025/02/02(日) 02:53:10.95 ID:/r0qL2J30
大航海時代でダバコがめちゃ儲かった

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1738409980/

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