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【画像】中世ヨーロッパの不味そうなパン、結構うまそう

2024年7月10日

1: 2024/05/15(水) 12:13:22.18 ID:iglpef/Jd

tenpurasoba @tenpurasoba4
中世パン図鑑
パン・ドゥ・ブロード
ふすま入りのふるいにかけられてない全粒パン。小麦パンでは最下級。肉体労働者のためのパンとして、様々な料理に付随していた。薄切りにして焼いて上に固形物を乗せたりスープに浸して食べるパンだった。

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2: 2024/05/15(水) 12:14:07.02 ID:7sA9N4Fnd

食ったけどゲロマズやで

5: 2024/05/15(水) 12:15:09.69 ID:ckZ+HFY3M

>>2
お前中世から生きてんの？

22: 2024/05/15(水) 12:24:05.36 ID:7sA9N4Fnd

>>5
食べたことあるって言ってるんやからそうやろ

3: 2024/05/15(水) 12:14:29.42 ID:2KJzN8Dl0

ガーリックなやつ

4: 2024/05/15(水) 12:14:42.05 ID:Fi2x91jc0

クルトンやん

6: 2024/05/15(水) 12:15:50.55 ID:xyrh6/bK0

当時の環境やとちょっとカビ生えても食ってたみたいやな

7: 2024/05/15(水) 12:16:00.96 ID:uIGaFIam0

>ふるいにかけられてない全粒パン
不味そうだけど健康には良さそうだから売り方次第で意識高い人には売れそう

13: 2024/05/15(水) 12:19:31.01 ID:4cTVgye00

>>7
玄米みたいなもんか

16: 2024/05/15(水) 12:20:02.40 ID:nW/DhwKZ0

>>7
ブランパン売ってるやろ

8: 2024/05/15(水) 12:16:20.83 ID:wCJ+c+Ah0

パッサパサやからスープにつけな食えんやつちゃうん

9: 2024/05/15(水) 12:16:30.28 ID:greinalm0

ふすまは栄養あるから労働者向けやね

10: 2024/05/15(水) 12:17:03.10 ID:84/Ov9yN0

ワイの頃は塩のスープに２枚のキャベツとうっすいベーコンにパン入れてたわ

11: 2024/05/15(水) 12:18:30.68 ID:ezi2h9KG0

確か小麦を手に入れてもそれを製粉するのは利権が絡んで気軽にできないんだよな

32: 2024/05/15(水) 12:33:36.22 ID:SrsuiDVa0

>>11
ギルドとかが利権を握ってた
領主もそうしたギルドから上前を跳ねる代わりに特権を認めてたり

12: 2024/05/15(水) 12:18:44.74 ID:TCf2zJjo0

ブランパンやん

14: 2024/05/15(水) 12:19:31.87 ID:P3ZvBqLI0

もっとどす黒い色やと思ってたけど意外と白かった

15: 2024/05/15(水) 12:20:00.06 ID:2xbW2X6C0

大昔のレシピで作ったパンとかアイスクリームとかカレーってやっぱ激マズなん？

17: 2024/05/15(水) 12:20:30.99 ID:pjxxosac0

狼と香辛料で見た

18: 2024/05/15(水) 12:21:50.96 ID:greinalm0

アイスクリームは口どけ悪い代わりに濃厚そうやな

19: 2024/05/15(水) 12:21:59.39 ID:Q/PTIVW80

マジで

20: 2024/05/15(水) 12:23:19.83 ID:j9gJl31r0

なろう御用達やんうまそう

21: 2024/05/15(水) 12:24:00.01 ID:escRuC6U0

うまそうに見えるけど不味い

23: 2024/05/15(水) 12:25:11.15 ID:xQF5k2w50

硬いパン好きだわ、ポルトガル料理の店で食ったのが美味かった

24: 2024/05/15(水) 12:26:34.94 ID:vw1vz6egd

レ・ミゼラブル思い出した

25: 2024/05/15(水) 12:28:32.82 ID:RtFomDvo0

フランスとかドイツのパンって基本カチカチって聞いたけどほんまなんか？

26: 2024/05/15(水) 12:29:01.22 ID:Xykh8C4P0

玄米もさすがに白米と比べたら不味いと言わざるを得んしな

27: 2024/05/15(水) 12:29:59.23 ID:iiSfVV760

ドイツはパンの硬さを持ちネタにしとるな
家庭にパンを薄く切る丸ノコがあってちょっとしたバルサ材切ってんのかってくらいのピイーン！って音がする

28: 2024/05/15(水) 12:30:05.79 ID:HleOVcRW0

うまそー

29: 2024/05/15(水) 12:31:43.67 ID:SrsuiDVa0

戦時中のぞうすいとか芋飯とかを作ってみたらうまかったって話とかにも共通するけど
こういうのって現代の品種改良された材料で作ればそこそこうまいけど当時の材料で再現したらまずいんやろなあ

31: 2024/05/15(水) 12:32:53.10 ID:l5Wf/o8Jd

>>29
それな

30: 2024/05/15(水) 12:32:24.31 ID:mGQnHuiB0

貴族でも何かに浸けて食っていたみたいやな

33: 2024/05/15(水) 12:34:17.21 ID:QHrAI2S20

ワイ「都会のパンうっま！おじいちゃんに食わせたいから保管しとこ！」

34: 2024/05/15(水) 12:34:34.41 ID:SrsuiDVa0

硬いパンの一部を皿代わりにしてスープを浸した後の皿用のパンは貧者に施すってこともあったらしい

35: 2024/05/15(水) 12:38:38.91 ID:7sKgQr5R0

全粒粉パン　味は濃いよね

36: 2024/05/15(水) 12:42:22.99 ID:8pXPWHUq0

ワイの地元だとパンじゃなくてヤムイモが主食だったからヨーロッパで初めてパン食ったわ

37: 2024/05/15(水) 12:43:02.81 ID:greinalm0

パン焼く窯も個人でもてないから共同の窯を利用料払って焼くんやろ

38: 2024/05/15(水) 12:44:58.40 ID:6om6og3BM

貴族の食べ残した汁付きのパンが召し使いのご馳走
封建社会ならどこでも同じだろうけど

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1715742802/

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Posted by 世界歴史ちゃんねる