江戸時代「天ぷらあります、天つゆあります、白米あります、でも天丼はありません」←は？
1: 2024/03/30(土) 10:58:48.21 ID:BLV7K0cE0
何で天ぷらご飯に乗せようと言う発想がなかったんや🥺
4: 2024/03/30(土) 10:59:40.80 ID:wOaE9V35M
歴史に残らんかっただけで江戸のどこかでやってる店はあったやろ
60: 2024/03/30(土) 11:36:23.15 ID:F/ZitKFwM
>>4
江戸仕草として口伝では残ってるらしいな
江戸仕草として口伝では残ってるらしいな
5: 2024/03/30(土) 11:01:10.62 ID:k3t4Rh750
調べたら丼物ってかなり最近の料理なんだな
6: 2024/03/30(土) 11:01:12.54 ID:bO6WrFFD0
事実かどうか別として自称江戸時代から天丼出してるって店はあるだろ
7: 2024/03/30(土) 11:03:03.77 ID:JjAQucTs0
ご飯の上にオカズ載せる料理はお武家様が喰えないので
客層が絞られる
客層が絞られる
8: 2024/03/30(土) 11:03:30.92 ID:52rRIrLY0
飯に具乗っけて食うのは地方の貧民文化やからな
そして地方の貧民は油たっぷり使う天麩羅に縁が無い
そして地方の貧民は油たっぷり使う天麩羅に縁が無い
9: 2024/03/30(土) 11:04:40.41 ID:k3t4Rh750
>>8
それはないな
なぜなら農村では上に乗っける具がないから
それはないな
なぜなら農村では上に乗っける具がないから
10: 2024/03/30(土) 11:05:49.40 ID:6hP+7CBra
>>8
地方の貧民は白米食わずに雑穀で雑炊やし
地方の貧民は白米食わずに雑穀で雑炊やし
12: 2024/03/30(土) 11:06:17.69 ID:X2ui8yTH0
>>8
貧乏農家はクズ野菜とか混ぜて量を嵩ましさせる方やろ
貧乏農家はクズ野菜とか混ぜて量を嵩ましさせる方やろ
17: 2024/03/30(土) 11:09:43.72 ID:35UY8SOT0
>>8
むしろ江戸のせっかちな人間が早く飯を食えるようにって始めたのが原点だから都会文化だが
むしろ江戸のせっかちな人間が早く飯を食えるようにって始めたのが原点だから都会文化だが
11: 2024/03/30(土) 11:06:03.14 ID:R5yfRQnk0
江戸が長くて三つぐらいに分けられてるのに
江戸一個で思考するGは無敵すぎるわ
江戸一個で思考するGは無敵すぎるわ
13: 2024/03/30(土) 11:06:28.20 ID:LV/MtS5W0
そもそも天ぷらて完全に惣菜かつまみ扱いで屋台で売ってたし、炊いた米と一緒に売ってた店そんな無いんちゃうかな
家で米と一緒に食ってた庶民は多そうやが
家で米と一緒に食ってた庶民は多そうやが
20: 2024/03/30(土) 11:12:21.32 ID:XMOY+bXe0
>>13
庶民は
昼夜は飯が冷たいからね
あったか飯しは朝だけ
庶民は
昼夜は飯が冷たいからね
あったか飯しは朝だけ
14: 2024/03/30(土) 11:06:31.16 ID:/y+HnNtS0
汁かけ飯食うと怒られる時代やし
15: 2024/03/30(土) 11:07:08.60 ID:5aeAPA920
天つゆじゃなくて蕎麦のつゆじゃね
16: 2024/03/30(土) 11:09:06.78 ID:+GltRQfE0
丼は昔から労働者の食い物
天ぷらみたいな料理とはあまりイメージがあわない
天ぷらみたいな料理とはあまりイメージがあわない
18: 2024/03/30(土) 11:10:13.69 ID:6qtZn04I0
ご飯が最大のおかずでありメインだったんだからそれに被せるような事はしなかったんだろう
ステーキの上に天ぷら乗せて一緒に食べようとはしないやろ
ステーキの上に天ぷら乗せて一緒に食べようとはしないやろ
19: 2024/03/30(土) 11:11:01.43 ID:DIxNNLRy0
揚げ油の質が悪くて汁で油を落とさなきゃ食えたもんじゃなかった説
21: 2024/03/30(土) 11:13:52.12 ID:EPp5IHmw0
江戸時代のくせに油は精製できたのか
23: 2024/03/30(土) 11:16:58.47 ID:7qA8GRsAd
江戸時代ってなんか過大評価されてるよな
24: 2024/03/30(土) 11:17:48.20 ID:k3t4Rh750
>>23
昭和の学者「江戸時代は地獄！」
平成の学者「江戸時代は天国！」
昭和の学者「江戸時代は地獄！」
平成の学者「江戸時代は天国！」
目立つために逆張りの応酬だからな
25: 2024/03/30(土) 11:20:52.73 ID:BeNaUW/bM
冷めた天丼糞不味いからや
26: 2024/03/30(土) 11:22:01.38 ID:AQeq5Cky0
Wikipedia見る限りだと江戸末期らしいな
28: 2024/03/30(土) 11:24:37.42 ID:P7dr0Oqz0
昔の食生活について書かれた本読んでたけど江戸の時点で結構食のバリエーションすごかった記憶
30: 2024/03/30(土) 11:25:56.04 ID:YsR2XalK0
歳なんで揚げ物食べるのやめた
大好きだけど
大好きだけど
36: 2024/03/30(土) 11:28:13.28 ID:stkpSbxT0
飲食店の番付表があったらしいで
62: 2024/03/30(土) 11:37:56.89 ID:7STcsKzr0
お前ら天ぷらについて話すもんだからほっともっとで上天丼買ってきたわ
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1711763928/